@Bene!

Home > リビング > @Bene!

キッチンスタジオを東京でお探しなら「アットベーネ」へ

日本料理の関連情報

日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。 広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。

キッチンスタジオなら渋谷からすぐ、アクセス抜群のアットベーネへ。白を基調とした広々とした2つの部屋からなる東京都世田谷区三宿のハウス撮影スタジオです。撮影だけではなく、セミナーやパーティーでのご利用も可能です。

親戚の家族と一緒に、食事を作ってみんなでご飯を食べようという話になりました。最初は、私の自宅で食事を作りみんなで食べようという話をしていたのですが、うちのキッチンはそんなに広くありませんし、どこか別の場所で食事会を開催した方がいいということになりました。 そこで、渋谷の近くにあるキッチンスタジオを利用して料理を作ることにしました。そこなら、料理も作ることができるし、みんなで食べるスペースもあります。屋上もあるので、屋上でバーベキューをして楽しむこともできるということでした。子供も何人かきますし、絶対にうちよりも楽しめると思ったので、そのキッチンスタジオを利用することになりました。 キッチンスタジオにいったのは初めてだったのですが、とてもいいところでした。すごく広いですし、清潔感もありますし、控室などもありました。キッチンはとても広く、数人で並んで料理ができました。料理に使う調理器具もかなりありました。いろいろな調理器具を使って楽しく料理ができ、みんなでおいしく食べられたので本当に満足しています。屋上もあり、子供たちも大喜びでした。屋上でバーベキューもできましたし、またここを使いたいと思っています。

注目キーワード

日本料理アカデミー
(Japanese Culinary Academy、特定非営利活動法人日本料理アカデミー) 世界のシェフとの交流活動や、地域にねざした食育活動などを行うNPO法人。  2004年8月に日本料理の真の姿を国内・海外に発信すべく、京都...
日本料理
日本で独自に味付や調理法が発達した料理。一般には「和食」と呼ばれている。日本独自の料理であってもオムライスやハヤシライスなどの日本人の好みに合うように西洋料理をアレンジして生まれた「洋食」と呼ばれてい......